Главная | Регистрация | Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Выпечка » Все виды теста » Песочное тесто.
Песочное тесто.
yalavvДата: Понедельник, 04.05.2009, 16:35 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 14899
Репутация: 22
Награды: 6
Статус: Offline
Тесто для рассыпчатого печенья

Очень люблю делать печенья и корзиночки по этому рецепту.
Выпечка получается очень нежная и чрезвычайно рассыпчатая.
Корзиночки, на которые идет довольно много теста, еще более-менее
твердые, а вот печенюшки получаются ну совсем уж хрупкие.
Но до чего вкусные!..

СОСТАВ
2 желтка от сваренных вкрутую яиц, 1,5~2 стакана муки, 4 ст ложки
сахара, 200г сливочного масла или маргарина

Сваренные вкрутую желтки растереть ложкой с сахаром.

Вмешать размягченное масло.
Вмесить муку (муку добавлять, пока тесто не перестанет липнуть к
рукам).

Из получившегося теста можно сделать печенье - раскатать в пласт и
вырезать кружочки или фигурки.
Если из теста делать корзиночки,
то нужно тесто распределить по дну
и бокам формочки, оставляя пустой серединку. Тесто при выпекании
поднимется и если формочки будут заполнены до краев, получится
изделие с большим бугром посередине.
Выпекать при t=180~200°С.

http://www.good-cook.ru/


Валентина

 
GanaedriaДата: Четверг, 07.03.2019, 13:41 | Сообщение # 2
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Репутация: 0
Награды: 0
Статус: Offline
Очень люблю тертый пирог тесто простое) 200г маргарина, 200г сметаны, 400г муки вуаля тесто готово. поделить часть раскатать, часть заморозить. На раскатанное тесто положит любой джем, а сверху натереть замороженное тесто 15-20 мин при 180С. Приятного аппетита
 
Форум » Выпечка » Все виды теста » Песочное тесто.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Статистика Top 2
Посетители дня Новые пользователи на сайте
psiholog 18.11.2019
staros 15.11.2019
DaNikka 31.08.2019
Mandarinka 28.08.2019
Juelena 19.08.2019
Belo4ka44 19.08.2019
Yekathrinam 30.07.2019
Mayreline 26.07.2019
Tomarochika 26.07.2019
Delfina 24.07.2019

Конструктор сайтов - uCoz