http://diabetes.allexperts.ru/diet/dieta-dlya-diabetikov.html Диета для диабетиков
От этой болезни страдают очень многие. Сухость во рту, слабость, постоянное ощущение голода, раздражение кожи. Все это ее признаки. Она называется так необычно. Вкусно. Сахарный диабет. Кто мог назвать таким сладким именем эту страшную болезнь?
При лечении сахарного диабета необходимо соблюдать строжайшую диету и полностью исключить из меню сладкое, мучное и жирное. Умеренность в еде первый признак того, что больной беспокоится за свое здоровье и бережет его. Он не должен переедать.
Диабет сильно угнетает человека. Родные больного должны обеспечить ему комфорт и хорошее настроение.
Естественно хорошее настроение может придать человеку также и приятная еда. Как же совместить приятное с полезным? Ведь диета это все же ограничения.
Основное правило для диабетиков – строгое ограничение продуктов, в которых содержатся легкоусвояемые углеводы: сахар, кондитерские изделия, вина и лимонады.
Нужно исключить из рациона виноград, дыню, изюм и инжир. Опасно есть пищу богатую глюкозой, так как она быстро всасывается в кровь, что приводит к резкому повышению сахара в крови.
Сладкое – настоящее искушение и отказ от него подлинное насилие. Особенно для тех, кто обожает торты и пирожные. Заменить сахар можно медом или сахорозаменителями. Они обладают сладким вкусом, но при этом не влияют на уровень сахара в крови.